在食品流通和销售过程中，包装标签的合规性直接影响产品能否顺利上市。无论是预包装食品还是散装食品，标签错误都可能带来法律风险和市场障碍。本文汇总了预包装食品标签最常见的11个错误，并结合散装食品零售场景，分享实用的核查经验，帮助企业和经销商避免踩坑。
一、预包装食品标签常见的11个错误
1. 食品名称不规范：未使用国家标准规定的名称，或名称未能真实反映食品属性。
2. 配料表标示不全或顺序错误：未按含量递减顺序列出所有配料，或遗漏食品添加剂。
3. 净含量和规格标示不清：单位使用错误，或未与食品名称在同一展示面。
4. 生产日期、保质期信息缺失或模糊：日期标示位置不明显，或使用不易识别的编码。
5. 贮存条件说明不明确：未根据产品特性标注适宜的贮存温度、湿度等。
6. 产品标准号标注错误：引用的标准已过期或与产品实际类型不符。
7. 生产许可证编号缺失或格式错误：未标注SC编号，或编号不符合最新规范。
8. 营养成分表数据不准确或格式不规范：能量和核心营养素标示错误，或单位使用不当。
9. 产地信息不具体：仅标注到省级，未细化至地市或具体生产地址。
10. 虚假或夸大宣传：使用医疗术语、夸大功效，或标注未经证实的声称。
11. 联系方式不完整：缺少生产者、经销者的名称、地址和电话。
二、散装食品零售标签核查要点
散装食品在零售时，同样需要符合标签标识要求，关键在于信息简明、真实。常见核查点包括：
- 食品名称和价格标示清晰；
- 生产日期、保质期或上市日期明确公示；
- 产地或生产者信息便于消费者获取；
- 添加剂使用情况如涉及需如实说明；
- 贮存条件、食用方法等提示信息完整。
三、核查经验分享
1. 建立内部审核流程：在产品上市前，由专人对照GB 7718等国家标准逐项检查标签内容。
2. 借助专业工具：使用标签审核软件或咨询第三方检测机构，减少人为疏漏。
3. 关注法规更新：及时了解食品安全国家标准（如GB 28050）的修订情况，调整标签内容。
4. 培训相关人员：对采购、品控和销售人员进行标签法规培训，提升整体合规意识。
5. 留存核查记录：对每次标签审核的过程和结果进行存档，便于追溯和应对市场监管检查。
标签是食品的“身份证”，合规的标签不仅能保障消费者权益，也是企业规避风险、提升品牌信誉的关键。通过系统性核查和持续学习，企业可以有效避免常见错误，确保产品顺利流通。
